9種常見的水果,挑選小技巧

炎炎夏日,怎麼可以沒有新鮮的水果陪伴?

買水果時你是不是經常聽到「我這個橘子很甜,不甜不要錢…」

「我賣的這個瓜沒有不熟的,都甜得很」

「我這都是早上進的貨,很新鮮的。」等等諸如此類的話

可當我們滿心歡喜的將想吃的水果買回家,卻發現是不好的水果時。這一天的好心情已經被大打折扣。今天小編分享就來以下9種水果挑選小技巧,不要再錯過咯…

1、山竹

山竹屁股有幾個瓣,裡面就有多少顆果肉,7個或者8個瓣最好。看新鮮度,上面的柄新鮮的話,顏色是嫩綠的,這樣子的水分多。不要乾枯發黑,發黑的果就是放久了。中等偏小的山竹最好,新鮮的山竹,果蒂是綠色,果皮呈暗紅紫色的捏起來外殼比較軟,有彈性。用兩個手指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已經成熟。還有如果外殼都硬了那就說明這個果壞了。山竹外殼見風容易變干,建議一次別買多,吃多少買多少!

2、木瓜

木瓜也分公母,挑肚子大的母的木瓜,這種籽會少點,又比較甜。瓜柄呈綠色,帶有乳白色汁液黏在瓜柄上面的,通常是摘下來不久的比較新鮮。。挑選瓜皮顏色發黃的,表面斑點很多,摸起來不是很軟的那種。但是要注意有的瓜上的斑點是發黑的,這種就是放久了,爛了的,儘量不要吃這樣的。如果表面有糖膠的,這種也是很甜的成熟了的木瓜適合做甜品,或者當水果生吃,發青的木瓜適合醃起來做香辣木瓜丁,或者燉排骨湯。

3、榴槤

看榴槤的顏色,顏色偏黃的,比較熟,發綠的那種是還沒有成熟的榴槤。看榴槤的大小,榴槤個大的水分會比較充足,夠甜,看外表凸起來的小山丘越多,肉就越多。選擇自然開裂的榴槤,說明足夠成熟。但是開裂的榴槤要注意聞氣味,如果開裂時間比較長了,聞起來是會有一股酒味的,這種有酒味的榴槤就不好吃了。正常的是只有榴槤的清香!同樣大小的榴槤重量卻不一樣,那是因爲一個核小一個核大。

4、芒果

一定要選顏色黃的純正的,比較飽滿,圓潤,不軟也不硬的那種。

果皮表面沒有斑點的,表皮也不皺的,有黑色斑點,或者表皮皺皺的,也就說明這個果沒什麼水分,不新鮮了,,爛了。

5、葡萄

挑一整串的,一粒粒長得密密的,拿起來也不會掉下來的那種。再聞一下香味,果香濃的才要。如果冬天買葡萄,記得看梗,如果梗的顏色變深褐色,軟啪啪的就是摘下來挺久了,冬天一定要買新鮮的葡萄哦。

6、櫻桃

看顏色紅色或者深紅色,這樣的櫻桃比較甜,看果柄是否新鮮,放久了會發黑,還要看看果皮有沒有起皺起皺了代表它是沒什麼水分了。果蒂的位置凹陷如果不明顯,櫻桃的酸澀感會比較重,相反則是很甜!

7、草莓

買草莓不要買太大個,太紅的,也不要買奇形怪狀的那種,選大小一致的,小一點比較安全。最好是裡面帶點白色小點點的。挑選牛奶草莓,它自帶一股奶香味,又香又甜的,比較好吃。

8、火龍果

火龍果分白肉跟紅肉的,白肉的帶點酸甜,個頭比較大。紅肉的個頭小,表皮顏色也比較紅,這種就比較甜。單個的火龍果重量越重越好,這種水分會比較多。表皮紅的地方要越紅,綠的地方要越綠,如果綠的地方變得枯黃,那就表示這個火龍果已經不新鮮了。要挑圓胖的,不要挑瘦長形的。

9、西瓜

西瓜皮光滑鮮亮,皮上的紋路清晰明顯,底部小圓圈越小的越好。底部圈圈越大的瓜皮越厚越不好吃。聽聲音,拿在手上用手指輕輕敲,熟西瓜發出「嘭嘭」的聲音,生瓜會發出「噹噹」,如果太熟了的就會發出「噗噗」大小一樣的西瓜,熟的西瓜重量上會較輕一點!

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學會了這幾種挑水果的小技巧,媽媽再也不用擔心我買到不新鮮的水果啦。

文章出處:https://ppfocus.com/0/hoc25cab9.html

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